La poire Taylor Apple (TAP) est une poire asiatique à la chair rouge rosée qui ressemble à une pomme, mais possède les caractéristiques des deux (saveur et croquant), d'où son nom. Le fruit de la TAP est croquant, sucré et très juteux. Son jus frais est très rafraîchissant et, une fois fermenté, il donne un excellent cidre (poiré). Le fruit frais conserve sa saveur et son croquant pendant 8 à 12 mois et se déguste également cuit ou séché. Les poiriers TAP sont très rustiques (ils résistent à des hivers de -40 °C) et résistants aux maladies, ce qui est prometteur pour l'agriculture biologique. Nous devons créer des vergers de poiriers commerciaux ici au Canada, car toutes les poires asiatiques actuellement vendues au Canada sont importées de Chine, pour un montant de plus de 200 millions de dollars par année. Nous vendions toute notre production à la société Lufa à Montréal à un prix élevé. Des détaillants alimentaires nous demandent constamment des fournisseurs canadiens ; n'hésitez donc pas à nous contacter si vous avez des poires asiatiques à vendre.
AUTOFERTILE (mais plus productive avec un pollinisateur)

Pommier TAYLOR........................125 $

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