Les raisins Concord sans pépins ressemblent beaucoup aux raisins Concord classiques, tant par leur apparence que par leur goût… mais sans les grosses pépins. Les raisins Concord sans pépins mûrissent plus tôt en saison que les Concord classiques et se conservent plusieurs mois au réfrigérateur. Ils sont délicieux en tarte : leur saveur s’intensifie à la cuisson et développe un goût de cerise. Dans la région de Niagara, ces tartes se vendent à près de 20 $ l’unité et la demande est telle qu’elles sont très populaires. Elles se congèlent également très bien, ce qui permet d’en déguster toute l’année.

J'adorerais voir des tartes aux raisins proposées dans les restaurants de tout le Canada, préparées avec cette variété spéciale Concord sans pépins... une variété qui a été développée ici même au Canada, soit dit en passant !

vigne sans pépins CONCORD..................49 $ l'unité