La poire Shinseiki est un fruit précoce à la peau jaune vif . Sa chair blanche et délicate est sucrée, savoureuse et extrêmement juteuse. Les poiriers Shinseiki sont très précoces et donnent parfois des fruits dès l'âge d'un an, même greffés. Si vous êtes impatient de goûter aux poires asiatiques, plantez cette variété ! Ces poires se conservent très bien pour un fruit de saison aussi précoce… généralement de 4 à 5 mois. Cette variété est très appréciée des chefs pour sa touche croquante et fruitée qui agrémente leurs créations culinaires. Nous avons réalisé des chips de poires séchées et remplacé les pommes dans de nombreuses recettes classiques, des tartes aux sauces. Notre fruit d'hiver préféré est la poire asiatique, qu'elle soit fraîche et croquante, sortie du réfrigérateur, ou cuisinée. C'est un fruit très polyvalent, encore méconnu de la plupart des Canadiens, ce qui se comprend aisément quand on sait que notre ferme est la seule à se consacrer à la recherche et au développement de cette variété. Nous espérons que le Canada pourra un jour remercier la Chine pour ce merveilleux fruit en lui exportant nos poires asiatiques cultivées au Canada !
AUTOFERTILE
ZONE 3
RÉCOLTE : août
TAILLE : 2-3 mètres