Les prunes Red Star sont de gros fruits à la peau rouge et à la chair jaune incroyablement juteuse et sucrée. Les pruniers Red Star restent nains (3 m) et se sont acclimatés à nos hivers à -40 °C (zones 2-3). Notre prunier mère Red Star, âgé de 30 ans, n'a jamais présenté de nodule noir ; nous en concluons donc qu'il y est résistant. Il produit des fruits même sans prunier pollinisateur à proximité, mais pour une récolte abondante, il est conseillé de planter un prunier pollinisateur compatible comme Gold Star ou Arctic Hardy.