Le kiwi, aussi appelé groseille de Chine, est surtout connu pour sa variété duveteuse originaire de Nouvelle-Zélande. Nos kiwis ont le même goût et la même apparence que ceux d'Australie, mais nos kiwis canadiens sont dépourvus de duvet et les plants sont extrêmement résistants au froid, jusqu'à -40 °C, voire moins. Il existe deux types de kiwis canadiens : le type Arguta et le type Kolomikta. Les kiwis Arguta mûrissent après la mi-septembre et restent sur l'arbre pendant des mois, tandis que les fruits des kiwis Kolomikta commencent à mûrir beaucoup plus tôt, dès la mi-août, et tombent à maturité. Un seul kiwi mâle peut polliniser plusieurs plants femelles (six ou plus). Après pollinisation, les plants femelles commencent à fructifier au bout de deux ans pour les variétés Kolomikta et de cinq ans pour les variétés Arguta. Nous menons des expériences de croisement entre les kiwis Arguta et Kolomikta dans l'espoir d'obtenir une descendance présentant les meilleures caractéristiques des deux parents .

Les kiwis femelles Kolomikta commencent à produire des fruits un an après la plantation et survivent sans problème à des hivers de -40 °C. On trouve même des kiwis Krupnopladnaya qui poussent à travers le pergélisol en Sibérie … alors pourquoi les Nunavutiens ne goûtent-ils pas à ces délicieux fruits rustiques ? La variété Krupnopladya s’est avérée la meilleure parmi de nombreuses variétés testées pour sa fructification constante au cours des 20 dernières années sur notre ferme. Le fruit est délicieux, sucré et sans duvet sur la peau… on peut donc le consommer comme un raisin sans pépins. Ces vignes très productives donnent des fruits bien mûrs, même à l’ombre. C’est un excellent fruit pour la vente à la ferme et pour les forêts comestibles multi-niveaux où la culture verticale de plantes d’ombre est nécessaire. Les kiwis Kolomikta mûrissent à partir de la mi-août et une seule vigne mature peut produire jusqu’à mille fruits. Il faut au moins un kiwi mâle Kolomikta pour polliniser les vignes femelles et obtenir une récolte abondante.

Les kiwis femelles Arguta fleurissent et mûrissent leurs fruits bien plus tard que la variété Kolomikta, mais produisent tout de même des fruits glabres et délicieusement sucrés. Les vignes de kiwi Arguta mettent 2 à 4 ans avant de commencer à produire des fruits.

Kiwi SIBÉRIEN.... FEMELLE KOLOMIKTA ou FEMELLE ARGUTA