Les noix de ginkgo sont très populaires en Chine où elles sont consommées comme nos noix de cajou ici au Canada... légèrement rôties et salées. Aujourd'hui, les ginkgos mâles sont largement plantés au Canada, servant d'arbres ornementaux faciles d'entretien dans les rues et les parkings des villes. Cependant, seul le ginkgo femelle produit les noix comestibles, mais les urbanistes veulent éviter de nettoyer les noix tombées... d'où le biais en faveur des plantations mâles. Nous pouvons greffer sur mesure un mâle ou une femelle, mais nous ne vendons que des semis de sexes mélangés pour éviter les biais de genre. Une fois établis, ces arbres à longue durée de vie (des spécimens de 1000 ans existent) sont très résistants jusqu'en zone 3 et peuvent survivre à presque toutes les conditions... y compris les bombes atomiques d'Hiroshima. Les Chinois adorent le goût des noix de ginkgo et l'industrie américaine des aliments naturels utilise les feuilles pour des suppléments de "nourriture pour le cerveau".

Nous avons choisi nos noix de ginkgo provenant d'arbres de 200 ans qui existent dans les villes et villages du Canada, nous savons donc qu'ils sont bien adaptés à nos conditions climatiques extrêmes. Cet arbre ancien, inchangé depuis l'ère des dinosaures, doit être davantage planté dans notre société moderne.

Arbre de ginkgo (non sexé)...............99 $