Le raisin Concord existe depuis longtemps et demeure un favori de nombreux Canadiens. Ce raisin à la peau violette possède une chair juteuse et sucrée au goût de gomme à mâcher et se prête parfaitement à la fabrication de gelées, de jus, etc., car il conserve toute sa saveur à la cuisson. Autrefois considéré comme le seul cépage adapté aux climats froids, le Concord est aujourd'hui cultivé dans de nombreuses autres variétés au Canada. Les vins de communion et les vins de Niagara d'il y a 50 ans utilisaient abondamment le raisin Concord pour produire des boissons sucrées et faciles à boire.

Le raisin CONCORD est réputé contenir des antioxydants efficaces pour lutter contre le cancer du sang, ainsi que pour d'autres bienfaits sur la santé.