Le raisin Earliblue a été notre premier raisin sans pépins à survivre à un hiver de -40 °C. Au cours des 15 dernières années, nous avons appris à apprécier ses qualités, au-delà de sa rusticité : une maturité précoce, environ deux mois plus tôt que la célèbre variété Concord, une excellente conservation pendant plusieurs mois permettant une commercialisation plus longue en tant que produit frais, une facilité de séchage pour obtenir des raisins secs au goût exceptionnel, et la possibilité de les transformer en jus, tartes, confitures, etc. Les raisins sans pépins sont le premier produit alimentaire importé au Canada (frais, secs et en jus). Nous avons des centaines de vignobles de la Nouvelle-Écosse à la Colombie-Britannique, produisant des raisins de cuve vinifera plus fragiles (nécessitant de nombreux intrants). Mais où sont les vignobles canadiens qui produisent les raisins de table sans pépins, beaucoup plus résistants ? Les statistiques agricoles indiquent une production canadienne totale nulle … Les 900 millions de dollars dépensés par les consommateurs canadiens en raisins sans pépins en 2014 ont donc tous atterri dans les poches étrangères… Il serait souhaitable que davantage d’agriculteurs canadiens produisent des aliments que les Canadiens souhaitent consommer… Nous importons actuellement 90 % de nos fruits, noix, baies et légumes… Pas étonnant que le Canada importe maintenant plus de nourriture qu’il n’en exporte ! Les jeunes agriculteurs reçoivent d’excellents conseils sur les techniques agricoles, mais de très mauvaises suggestions quant aux cultures à privilégier. Les raisins sans pépins devraient être pris en compte lors des discussions sur les cultures à privilégier. Les agriculteurs travaillent dur pour obtenir une récolte de maïs à 300 $ l’acre et dépensent ces 300 $ en intrants… une entreprise peu rentable… Pourtant, les raisins sans pépins, qui peuvent produire 40 000 $ l’acre, sont ignorés. Pour plus d’informations sur la création d’un vignoble alimentaire, veuillez nous contacter par téléphone ou par courriel. Cellulaire : 514-951-9757 ou ken@greenbarnnursery.ca
Earliblue est le meilleur choix pour commencer avec du maïs bleu sans pépins … et ensuite, vous pouvez ajouter… du maïs rouge sans pépins ( Somerset ) et du maïs vert sans pépins (Polar Green).