Notre espèce de raisin canadien SAUVAGE ou indigène est la "vitis riparia" ou vigne des rives, car elle aimait pousser le long de nos grandes voies navigables comme le fleuve Saint-Laurent. J'ai vu une vigne vieille de plusieurs décennies s'étendre sur environ 1000 m près de la ville de Québec... et produisant encore des raisins.

Les petits fruits acidulés sont appréciés des oiseaux et d'autres animaux sauvages. De plus, les agriculteurs avaient l'habitude de cueillir les raisins sauvages abondants pour faire de la gelée/confiture/coulis et même du vin. Les sélectionneurs de raisins ont utilisé le raisin sauvage pour créer des variétés de raisins de cuve plus rustiques comme le FRONTENAC et le Maréchal Foch. Nous voyons de plus en plus de semis de raisins sauvages pousser partout sur notre ferme et nous trouvons des fruits plus gros et plus savoureux... peut-être qu'un nouveau raisin de table sera découvert ?

Plantez une vigne sauvage pour couvrir une clôture ou grimper à un vieil arbre... elles pousseront partout..... avec une rusticité hivernale de zone 2 et s'adapteront à tout sol. La vigne sauvage peut également être utilisée comme porte-greffe robuste et résistant aux maladies pour greffer d'autres raisins.

NOUS VENONS DE DÉCOUVRIR UN RAISIN SAUVAGE AVEC DES FRUITS DE HAUTE QUALITÉ PLUS GROS ET PLUS SUCRÉS QUE TOUS NOS AUTRES RAISINS SAUVAGES.....DOUX SAUVAGE

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