BIG BLUE est notre cépage le plus impressionnant visuellement… Il produit d'énormes grappes de gros raisins bleus sucrés, à la saveur très douce et peu acide. Ses vignes vigoureuses sont très productives et résistent aux hivers froids (zones 3 et 4). C'est notre cépage le plus remarquable pour la taille impressionnante de ses raisins et l'aspect de ses grappes.